Η προπυλενογλυκόλη είναι μια άχρωμη, άοσμη, ιξώδης υγρή οργανική ένωση με χημικό
τύπο C3H8O2. Ανήκει στην κατηγορία των διυδροξυ-αλκοολών (διόλες) και χρησιμοποιείται
ευρέως στη φαρμακευτική, τα καλλυντικά και τα τρόφιμα.

Βασικά χαρακτηριστικά:

• Χημική δομή: Περιέχει δύο υδροξυλομάδες (-OH) που της προσδίδουν
  υγροσκοπικές ιδιότητες (απορροφά νερό).
• Φυσική κατάσταση: Διαυγές, άχρωμο και παχύρρευστο υγρό, άοσμο και με
  ελαφρώς γλυκιά γεύση.
• Διαλυτότητα: Αναμειγνύεται πλήρως με νερό, αιθανόλη και πολλές οργανικές
  ενώσεις.
• Ιδιότητες και δράση:
  Χρησιμοποιείται ως διαλύτης, ενυδατικός παράγοντας, σταθεροποιητής και
  μεταφορέας φαρμάκων.
  Έχει υγραντικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες.
  Γενικά θεωρείται ασφαλές (GRAS – Generally Recognized As Safe) για χρήση σε
  τρόφιμα και φάρμακα, όταν χρησιμοποιείται εντός των εγκεκριμένων ορίων.
  Χρησιμοποιείται ευρέως στην μελισσοκομία