Το οξαλικό οξύ είναι μια οργανική χημική ένωση με χημικό τύπο C₂H₂O₄. Ανήκει στην κατηγορία των δικαρβοξυλικών οξέων και είναι το απλούστερο διβασικό οργανικό οξύ. Στη φύση απαντάται σε πολλά φυτά, όπως το σπανάκι και η ρεβέντι, κυρίως υπό μορφή αλάτων (οξαλικά).

Βασικά χαρακτηριστικά του οξαλικού οξέος:

• Χημική δομή: Αποτελείται από δύο καρβοξυλομάδες (-COOH), συνδεδεμένες μεταξύ τους, δίνοντάς του ισχυρό όξινο χαρακτήρα.
• Φυσική κατάσταση: Λευκή κρυσταλλική σκόνη ή διαφανείς κρύσταλλοι, άοσμο με όξινη γεύση.
• Διαλυτότητα: Πολύ διαλυτό στο νερό, διαλυτό και σε αλκοόλες.
• Φυσικές ιδιότητες: Σημείο τήξης περίπου 189–191 °C (άνυδρο), αλλά διασπάται πριν βράσει. Είναι ισχυρό οξύ για οργανική ένωση.

Χρήσεις:

Βιομηχανία καθαριστικών ,για την αφαίρεση αλάτων και τη διάλυση μετάλλων (π.χ. ασβέστιο, σίδηρο), φαρμακευτική και εργαστηριακή χρήση, κλωστοϋφαντουργία και βυρσοδεψία, ως μέσο λεύκανσης και καθαρισμού, μελισσοκομία  και  γεωργία