Calcium Chloride Dihydrate FCC, Ph.Eur. 1kg

Περιγραφή:  Είναι μια ανόργανη ένωση, ένα άλας. Εμφανίζεται ως άχρωμο κρυσταλλικό στερεό σε θερμοκρασία δωματίου, πολύ διαλυτό στο νερό.

Ανταποκρίνεται σε: European Pharmacopoeia, US Pharmacopoeia, Japanese Pharmacopoeia, British Pharmacopoeia, Food Chemical Codex, Commission regulation (EC) No 629-2008

Βασικές χρήσεις: Συμπληρώματα διατροφής, φαρμακευτικά σκευάσματα, αναλυτική χημεία και διάφορες τεχνικές εφαρμογές, επεξεργασία νερού, τρόφιμα και άλλα.

Εφαρμογή στο κρασί:  Το χλωριούχο ασβέστιο χρησιμοποιείται μερικές φορές για να αντισταθμίσει την έλλειψη μετάλλων στο νερό παρασκευής. Επηρεάζει τη γεύση και τις χημικές αντιδράσεις κατά τη διαδικασία παρασκευής και μπορεί επίσης να επηρεάσει τη λειτουργία της ζύμης κατά τη ζύμωση.